時短ポークカレー

お料理メモ

メモ１：カレールーについて

フレークタイプのルーを使っています。計量しやすく、溶けるのも早いです。固形タイプも包丁やおろし金などで細かくきざめば、フレークタイプと同様に早く溶かせます。具材が多いので、お好みでカレールーや水の分量を増やしてください。

メモ２：野菜の薄切り

短時間で火が通るよう、にんじんとたまねぎは薄切りにします。特ににんじんは火が通りにくいので、なるべく薄く切ります。

メモ３：レンジ加熱で時間短縮

• にんじん、じゃがいもをレンジ加熱して、煮る時間を短縮します。
• レンジ加熱と並行して、フライパンでも炒め物をやると、効率よく調理できます。

手順写真

１２

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※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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30分冷蔵5日

フライパン

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。