レンジカラフル肉だんご
![レンジカラフル肉だんごの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/11/range-nikudango.jpg)
![レンジカラフル肉だんごの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/11/range-nikudango.jpg)
材料(保存容器大1個分)
食べきりの場合 3~4人分
豚ひき肉約200g
◯しょうが1かけ
◯長ねぎ1/4本
◯片栗粉小2
◯醤油小1
◯ごま油小1
◯塩ひとつまみ
◯ブラックペッパー少々
にんじん1/2本
ピーマン2個
◎長ねぎ1/4本
◎醤油大1.5
◎砂糖大1
◎水大1
◎片栗粉小1
お料理メモ
メモ1:肉だねづくりのポイント
![レンジカラフル肉だんごの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/11/range-nikudango_2.jpg)
こねたら、冷蔵庫で30分~1時間くらいは寝かせるとよいです。味がなじみ、丸めやすくなります。時間がなければ、すぐに成形しても。
メモ2:野菜は細さをそろえる
にんじんとピーマンは細さがそろうように切ると、食感も見ためもよくなります。レンジ加熱したときに火が通りやすいよう、なるべく細めに切ります。
メモ3:冷凍保存
![レンジカラフル肉だんごの冷凍写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/11/range-nikudango_how-to-freeze.jpg)
冷凍保存用のポリ袋に肉だんごが重ならないように入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。
レシピ動画
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今回使った保存容器
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_m-150x150.jpg)
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_m-150x150.jpg)
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。