手羽中のヤンニョムグリル
RECIPE
![手羽中のヤンニョムグリルの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/12/tebanaka-yangnyeom.jpg)
15分日持ち:冷蔵4日
旨味のある辛さでガブッと食べたいやみつきメインおかず、手羽中のヤンニョムグリルのレシピです。手羽中をコチュジャンがベースのうま辛だれに漬け込み、あとは焼くだけ。表示の日持ちは、漬け込んだ状態での保存日数です。
材料(ポリ袋中1袋分)
![手羽中のヤンニョムグリルの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/12/tebanaka-yangnyeom.jpg)
冷蔵保存:4日
材料(ポリ袋中1袋分)
食べきりの場合 3~4人分
手羽中20本(約400g)
にんにく1かけ
◎コチュジャン大1.5
◎砂糖大1.5
◎酒大1
◎醤油大1
お料理メモ
メモ1:漬けるときのポイント
![手羽中のヤンニョムグリルの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/12/tebanaka-yangnyeom_1.jpg)
- ムラなく味がいきわたるよう、平たくして漬け込みます。ポリ袋から漬け汁がもれる可能性もあるので、バットや保存容器に入れて保存することをオススメします。
- 漬けたその日に焼く場合でも、20分以上は漬け込んだほうがよいです。
メモ2:焼くときのポイント
![手羽中のヤンニョムグリルの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/12/tebanaka-yangnyeom_2.jpg)
- 中までムラなく火が入るよう、焼くまえに室温に戻します。
- ときどき焼き加減を見て、焦げそうなときなど場合によって火力を調整してください。
- 魚焼きグリルやトースターでも作れると思いますが、火の入り方や焼き時間がオーブンとは異なるので、様子を見ながら焼いてください。
レシピ動画
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今回使った保存容器
汁もれ予防にバットを使いました。
![](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/02/fuji-enameled-tray_s-150x150.jpg)
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。