きのことベーコンのマリネ
RECIPE
![きのことベーコンのマリネの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/04/kinoko-bacon-marine.jpg)
10分日持ち:冷蔵5日
さっぱり感じる酸味がおいしい、きのことベーコンのマリネのレシピです。炒めてからマリネ液にひたすことで、旨味がつまっています。小鉢やおつまみ、お弁当にも使えます。
![つくおき保存容器](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_s-150x150.jpg)
![きのことベーコンのマリネの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/04/kinoko-bacon-marine.jpg)
冷蔵保存: 5日
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 材料について
<オリーブオイル>
風味よく仕上がるのでオリーブオイルを使っていますが、なければ普通の油でもよいです。
<ハーブ>
オレガノを使いました。ほかにお好きなハーブがあればそれでよいし、アクセントなのでなくても大丈夫です。
メモ2: ベーコンをじっくり炒める
![きのことベーコンのマリネの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/04/kinoko-bacon-marine_1.jpg)
ベーコンの旨味をしめじにからませたいので、色づいて脂が出るまで炒めます。
メモ3: 和えるときのポイント
![きのことベーコンのマリネの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/04/kinoko-bacon-marine_2.jpg)
味がまんべんなくしみ込むよう、保存容器の中でよく和えるか、写真のように大きめの容器などに広げてひたしても。
メモ4: 食べるとき
保存容器の下にマリネ液がたまっているので、軽く混ぜてから取り分けるとよいです。
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今回使った保存容器
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_s-150x150.jpg)
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_s-150x150.jpg)
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。