手づくりインスタントみそ汁
RECIPE
10分日持ち：冷蔵14日
帰宅が遅いときや忙しいときの救世主、手づくりインスタントみそ汁のレシピです。湯で溶くだけで、ねぎとごま油の香りがおいしいみそ汁がすぐに用意できます。飲むとホッと落ち着きます。
材料（保存容器小1個分）
材料（保存容器小1個分）
食べきりの場合 約15杯分
長ねぎ（白い部分）1本
ごま油大1
◎みそ250g
◎和風だしの素15g
◎乾燥わかめ5g
お料理メモ
メモ1: 炒めるときのポイント
- 写真のように焼き色がつくまでしっかりと炒めます。焦げそうなときは、火加減を調節してください。
メモ2: 混ぜ合わせるときのポイント
- 材料がまんべんなく散らばるよう、スプーンやへらでしっかりと混ぜ合わせます。
メモ3: 冷蔵保存
冷蔵保存
- あら熱が取れたら保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。
- 食べるときに、お麩や油揚げ、炒めた野菜などを足しても。
冷凍保存
- 冷凍可能な保存容器に入れ、ふたをして凍らせます。飲むときは、凍ったまますくってお椀に入れ、湯をそそいで溶きます。
- 保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- 適量を湯で溶きます。
離乳食（後期以降）
- 適量を湯で溶きます。乾燥わかめは、小さくきざむか砕いてから混ぜ合わせます。
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今回使った保存容器
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この容器だとぎゅうぎゅう詰めになるので、余裕を持って入れたい方は、もうワンサイズ大きい保存容器を使うことをオススメします。
