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お料理メモ

メモ1: 野菜の下ごしらえ

余分な水分で味がぼやけないよう、にんじんとミックスビーンズの水気はしっかり切ります。

メモ2: ささみの下ごしらえ

• 開き方はコチラをご参考ください。
• 低出力（150wや200ｗ）で加熱すると、しっとりやわらかく仕上がります。中がまだ生っぽいようでしたら、追加で加熱してください。
• 加熱直後は熱いです。ささみから出た汁は旨味があるので、捨てずに一緒に和えます。

メモ3: 和えるときのポイント

• ささみが乾燥しないよう、先に調味料と和えてしっとりさせます。
• 野菜を入れたら、全体に味がいきわたるよう、よく和えます。

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今回使った保存容器

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。