小松菜とささみのごま和え

お料理メモ

メモ1: 野菜のレンジ加熱

• 電子レンジは上から温まるタイプと下から温まるタイプがあります。温まるほうに、小松菜の茎とにんじんを置きます。
• 加熱直後は熱いので、ある程度冷めたらキッチンペーパーをかぶせて、ぎゅっと水気をしぼります。

メモ2: ささみのレンジ加熱

• 低出力（150wや200ｗ）で加熱すると、しっとりやわらかく仕上がります。中がまだ生っぽいようでしたら、追加で加熱してください。
• 加熱すると、ささみから汁が出るのですが、旨味があるので捨てずに一緒に和えます。

メモ3: 和えるときのポイント

• ささみは乾燥しないように、先に調味料と和えてしっとりさせます。

メモ4: 冷蔵保存

• 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。

補足

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今回使った保存容器

商品名: 野田琺瑯 レクタングル深型S

容量: 500mL

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