鶏肉のガーリックバター炒め

材料（保存容器大1個分）
食べきりの場合 3〜4人分

鶏もも肉約400g

にんにく1かけ

◎ミツカン「カンタン酢」™（メモ1）大3

◎塩小1/2

バター20g

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作り方

１

鶏肉は余分な脂を取り除き、フォークなどで数カ所穴をあけ、3～4cm角に切ります。にんにくは皮をむき、薄切りにします。

２

ポリ袋に鶏肉、にんにく、◎を入れ、袋の上から手でもみ込み、20分～ひと晩漬けます。

３

フライパンにバターを熱し、鶏肉を漬け汁ごと入れ、中火で5～6分かけて焼きます（メモ2）。

４

強火にし、余分な汁気を飛ばし、焼き色をつけて、完成（メモ3）。

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お料理メモ

メモ1: ミツカン「カンタン酢」™

• このレシピは、ミツカン「カンタン酢」™とのタイアップレシピです。「カンタン酢」™はお酢に砂糖や塩、だし等が入った、酸味のまろやかな商品です。

ミツカン「カンタン酢」™ ブランドサイト

メモ2: 焼くときのポイント

• ひと晩冷蔵庫で漬ける場合は、焼くまえに冷蔵庫から出して、室温に戻します。
• なるべく動かさずに、片面2～3分ずつ中火でじっくりめに焼きます。

メモ3: 仕上げのポイント

• 焼き色をつけたほうが、香ばしくておいしいです。火を強めると、そのぶん焦げやすくなるので、こまめに様子を見て仕上げます。

nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。