鶏ごぼうおこわ
RECIPE
10分日持ち：冷凍推奨（3週間）
もちもちな食感と旨味をたっぷりと吸ったお米がおいしい、鶏ごぼうおこわのレシピです。隠し味でごま油を少し入ることで、さらに風味もばっちりな出来上がりになりますよ。
表示の調理時間に、米を炊く時間は含んでいません。また、このレシピは冷凍保存推奨です。 
表示の調理時間に、米を炊く時間は含んでいません。また、このレシピは冷凍保存推奨です。
サクッと見るなら 鶏ごぼうおこわ《ショートver.》もオススメ！
お料理メモ
メモ1: もち米とうるち米を混ぜる
- もち米とうるち米（普通のお米）を混ぜることで、ほどよくもちもち感のあるバランスのよいおこわが出来上がります。
メモ2: 下ごしらえのポイント
- ごぼうとにんじんの皮は、旨味も風味もあるのでむいていません。むいてもむかなくても、好みでよいです。
メモ3: 炊くときのポイント
- 炊飯器に「おこわモード」があれば、そちらで炊くことをオススメします。なければ「炊き込みモード」か普通でよいです。
- おこわが潰れないよう、しゃもじで切るように混ぜるとよいです。
メモ4: 冷凍保存
- 冷蔵保存だとパサつくので冷凍保存がオススメです。1食分ずつラップで包み、冷凍可能なジッパー付き保存袋に入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。食べるときは、凍ったままレンジ加熱します。
- 保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食（完了期）
- 歯が生えそろい、食事をよくかんで食べるようになったら、取り分けます。
更新情報
2024/12/27
- 画像のWebP対応
- 構成の見直し
- ごぼうとにんじんのグラム数を明記
- ごぼうの取り扱いを変更（変更前:切ったあと水にさらす 変更後:さらさない）
2025/01/17
- レシピ動画の追加
2025/02/19
- ショート動画の追加
制作者が選ぶおすすめレシピ
はじめての方も 炊飯器で炊けるお赤飯
40分冷凍推奨（3週間）
炊飯器鍋
はじめての方でも作りやすい、分かりやすく手間の少ないレシピです。
炊飯器でお手軽ガーリックライス
10分冷凍推奨（3週間）
炊飯器
牛肉と玉ねぎ入りの本格的な味。パンチのきいた香りも食欲をかきたてます。
オススメの盆ざると計量カップのご紹介
オクソー 計量カップ 250mL
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
上からも横からも目盛りが見やすいです。3サイズ持って愛用しています。
