カリフラワーのチーズ焼き

RECIPE
カリフラワーのチーズ焼きの料理写真
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30日持ち:冷蔵4
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カリフラワーがチーズの旨味を吸って、大人も子どもも箸がすすみます。レシピではカリフラワー1/2株で作っていますが、1株まるまる使ってもすぐに食べきれるくらいのおいしさです。

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 2〜3人分

カリフラワー1/2株

◎油(メモ1大1

◎レモン汁小1

◎塩少々

◎ブラックペッパー少々

ミックスチーズ適量

作り方

オーブンは200度に予熱します。

カリフラワーは水をはったボウルで振り洗いし、水気を切り、小房に切り分けます。

天板にクッキングシートをしき、カリフラワーをのせ、表面全体にをからませます。からませたら、重ならないように並べます(メモ2)。

200度のオーブンで10分焼き、一度取り出します。

上にミックスチーズをまんべんなくかけて、さらに10分ほど焼いて、完成(メモ3)。

お料理メモ

メモ1: 油について

どの油でもよいですが、オリーブオイルが風味の相性もよくてオススメです。

メモ2: 茎の部分

カリフラワーのチーズ焼きの手順写真その1

茎も一緒に焼けます。茎は根元を切り落とし、固い皮をむき、適当な大きさに切ります。

メモ3: チーズ焼き

カリフラワーのチーズ焼きの手順写真その2

チーズの量はお好みでよいです。こんがりとなるまで焼きます。

メモ4: オーブン以外

トースターや魚焼きグリルでも作れると思います。オーブンとは火力や焼け方も違うと思うので、焦がさないよう様子を見ながら焼いてください。

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。

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