キムチチーズチキン

お料理メモ

メモ1: 鶏肉は室温に戻す

• 冷たいまま焼くと、外と中で火の通りにムラが出て食感も固くなってしまうので、焼く15～20分前には冷蔵庫から出して、室温に戻します。

メモ2: 炒めて水分を飛ばす

• キムチを炒め合わせたら、余分な水分は飛ばして旨味を凝縮させます。

メモ3: フライパンのままがオススメ

• 完成後はフライパンのまま食卓に出すことをオススメします。器に移すとチーズがベチャッと崩れる可能性がありますし、なによりフライパンだと熱々で食べられます。

手順写真

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※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。