大根おろし入りオーブン卵焼き
RECIPE
![大根おろし入りオーブン卵焼きの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/daikon-tamagoyaki-400x267.jpg)
30分日持ち:冷蔵4日
大根おろしと水溶き片栗粉がおいしさの決め手。独特なふんわり食感が魅力的な、オーブンで焼く卵焼きのレシピです。朝ごはんやお弁当にも使いやすい、やさしい和風味です。
![大根おろし入りオーブン卵焼きの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![大根おろし入りオーブン卵焼きの手順写真その4](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![大根おろし入りオーブン卵焼きの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![もっちもちな大根もちの写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![もっちもちな大根もちの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/daikon-mochi-400x267.jpg)
卵を使った人気レシピ
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お料理メモ
メモ1: 大根おろしと水溶き片栗粉
![大根おろし入りオーブン卵焼きの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/daikon-tamagoyaki_1.jpg)
![大根おろし入りオーブン卵焼きの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/daikon-tamagoyaki_2.jpg)
- 目が細かい大根おろし器を使うことをオススメします。なめらかな大根おろしになって、卵液とうまく混ざり合います。
- 片栗粉を直接卵液に入れると、だまになってうまく混ざらないので、水溶き片栗粉にします。片栗粉を入れることで、ほどよく弾力のある食感になります。
メモ2: 耐熱容器について
![大根おろし入りオーブン卵焼きの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/daikon-tamagoyaki_3.jpg)
- 耐熱容器は浅型のホーロー容器を使っています。ホーローは熱伝導率が高いので中まで焼けますし、そのまま冷蔵保存もできます。オーブンだと油を使わずに焼けて、カロリーカットにもなります。
メモ3: 完成後のポイント
![大根おろし入りオーブン卵焼きの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/daikon-tamagoyaki_4.jpg)
- 焼いたあとのクッキングシートと容器には水滴がついているので、卵焼きを一度取り出し、クッキングシートは捨てて、容器はキッチンペーパーで水気をふき取ります。
- 熱いうちに切ると崩れるおそれがあるので、あら熱が取れてから切ります。切り方はお好みでよいですし、切らずに冷蔵保存してもよいです。
メモ4: 冷蔵保存
![大根おろし入りオーブン卵焼きの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/daikon-tamagoyaki_hozon.jpg)
切り分ける場合も切らない場合も、かならず室内であら熱を取ってから、ふたをして冷蔵庫に入れます。
なお、室内であら熱を取るときは、大きめの保冷剤の上に保存容器を置いておけば、早く冷ませます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- 食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食(後期以降)
- 全卵を食べられるようになったら、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
イチオシ関連レシピ
![](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/04/moyashi-tamago-toji-400x265.jpg)
もやしの卵とじ
5分すぐめし
フライパン
もやしのシャキッとした食感と、卵のふんわり食感がバランスよし。
![もっちもちな大根もちの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/daikon-mochi-400x267.jpg)
![もっちもちな大根もちの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/daikon-mochi-400x267.jpg)
もっちもちな大根もち
10分冷蔵5日
フライパン
外はカリッと、中はもっちもち。ぜひ作って食べてみてほしい食感です。
調理道具のご紹介
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。