漬けて焼くだけ。手羽元のゆず胡椒グリル

手羽元をフォークで数箇所穴を開け、◯の調味料をもみ込みます。（メモ１）

ジップロックなどのポリ袋に１と◎を入れて、調味料を全体に行き渡らせて冷蔵庫で寝かせます。私は一晩置きますが、短くても２０分くらいは置いたほうが良いと思います。

オーブンは２２０度に余熱しておきます。

冷蔵庫から取り出した２を天板に並べ、２２０度で２０〜２５分焼いて、完成。（メモ２）