ツナときゅうりのポテサラ

お料理メモ

メモ1: きゅうりの下ごしらえ

• 板ずり（まな板の上で塩をふり、ごろごろ転がす）することで、表面のいぼが取れて食感がよくなります。
• ポテサラとよく混ざり合うよう、なるべく薄く切るとよいです。スライサーがあると便利です。

メモ2: じゃがいもの下ごしらえ

• 記載の加熱時間（8分）は目安です。あまり力を入れなくても、潰せるやわらかさになるまでレンジ加熱します。
• 写真右のようなマッシャーがあるとラクに潰せます。

メモ3: 和えるときのポイント

• これはお好みでよいのですが、私の場合はツナ缶の油も旨味があるので一緒に和えています。
• 和えるまえに、きゅうりはキッチンペーパーをかぶせてぎゅっとしぼり、しっかりと水気を切ります。
• しぼったきゅうりは、ひとまとまりになっているので、ほぐしながら和えます。

メモ4: 冷蔵保存

• 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。

補足

調理道具・ツナ缶のご紹介

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  食材のレンジ加熱や和え物などに便利。サラダの器としても使えます。

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  わが家で実際に取り寄せているオススメのツナ缶です。身がしっかりしています。

今回使った保存容器

商品名: 野田琺瑯 レクタングル深型M

容量: 850mL

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