チーズ目玉焼き
RECIPE
ミックスチーズで土手を作り、その土手の中で目玉焼きを焼くという、ありそうでなかった見ためにもおいしい簡単なアイデア目玉焼きです。
卵を使った人気レシピ
お料理メモ
メモ1: 焼くときのポイント
- 焦げつかないよう、フッ素樹脂加工（テフロン）などの焦げつきにくいフライパンを使うことをオススメします。焦げつきにくいフライパンだったら油はひかなくてもよいです。
- 焼いている途中で、土手から白身がはみ出ることもあります。ターナーなどで形を整えてあげると、きれいに仕上がります。
- お弁当に入れる場合や固焼きが好みの方は、ふたをして蒸し焼きにするとよいです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- ブラックペッパーは子どもの好みや成長に応じて使ってください。そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食（後期以降）
- 全卵を食べられるようになったら、ブラックペッパーは抜くか少しだけにし、固焼きにします。食べやすく切ったりほぐしたりして、取り分けます。
制作者が選ぶおすすめレシピ
もやしの卵とじ
5分すぐめし
フライパン
5分で作れる簡単もやし料理。もやしの食感と卵の食感が相性◎です。
基本の煮卵（味玉）
15分冷蔵4日
鍋
基本の調味料で作るほんのり甘い煮卵。ひと晩漬けてからが食べごろです。
