ご飯のおともに。穀物酢で作る簡単梅ひじき

乾燥ひじきはボウルに入れて、水で戻しておきます。梅は種を取り実を包丁でたたき、ペースト状にしておきます。

フライパンに油を熱し、水気をきったひじきを炒めます。

全体に油が行き渡り、水気が飛んだら、◎を入れて煮詰めます。

煮汁がなくなるくらいまで火にかけたら、１の梅といりごまを混ぜあわせて完成。