包丁いらずでできる。お豆とひじきのヘルシーハンバーグ

お豆の水煮は袋のままつぶすことで時短になります。ひじきも入った栄養たっぷりでヘルシーなハンバーグです。お好みのタレで食べてください。

お料理メモ

メモ１：潰し方

パウチの上から豆を指でつぶします。お好みで形が少し残るくらいにしても良いです。

メモ２：一度冷やすと成形しやすく

時間がある場合は肉だねを一度冷やすと、成形しやすくなりますし、焼いた時に肉汁が逃げにくくなります。

メモ３：火加減

お使いの調理器具によっては強火だと強すぎる場合があるので、途中で中火にするなど調整してくださいね。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。 レシピの分量でちょうど良いです。

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森 望（nozomi）

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。