アボカドトマトとガーリック醤油チキンのわさびマヨソース

鶏もも肉は一口大に切り、塩・ブラックペッパーで下味を付けます。にんにくは皮をむき、薄く切ります。

フライパンに油を入れずに、鶏もも肉を皮を下にして並べ、にんにくを散らして、フタをして弱めの中火で火にかけます。５分程度は動かさずに蒸し焼きにします。

２の鶏の皮が良い色になったらフタを取り、裏返してもう片面も焼きます。（メモ２）

３が焼けたら、◯を回し入れ炒め合わせます。

◎の調味料を混ぜあわせておきます。

ご飯をお皿に盛りつけます。トマトは角切りにし、アボカドは皮をむき縦１／２に切り、薄く切っておきます。

お皿に、サラダ菜、トマト、アボカド、鶏肉を盛りつけて、完成。

ソースは食べる時にかけて頂きます。