かぼちゃの大学芋風
RECIPE
30分日持ち：冷蔵5日
冷たいままでも温め直してもおいしい、かぼちゃの大学芋風のレシピです。オーブンで焼いて、甘いたれと黒ごまを和えたら完成。手軽に作れる、甘くて風味もおいしい副菜です。
かぼちゃを使った人気レシピ
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お料理メモ
メモ1: オーブンで焼くときのポイント
- 皮目を上に向けられなかったら、火力の強いほうに向けてください。わが家のオーブンだと奥側が強いです。
- オーブンでじっくりと焼くことで甘味が凝縮されます。
メモ2: 仕上げのポイント
- たれをレンジ加熱するときは吹きこぼれないよう、様子を見ておいてください。
- かぼちゃが崩れないよう、スプーンなどでやさしく和えるとよいです。
メモ3: 冷蔵保存
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5日保存できます。お弁当にも使えます。
- 食べるときは冷たいままでもよいですし、好みの熱さにレンジ加熱するのもよいです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食（後期以降）
- 食べやすい大きさに切ったり潰したりして、取り分けます。いりごまのかわりに、すりごまを使っても。
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今回使った保存容器
![野田琺瑯 ラウンド 12cm](/wp-content/uploads/2018/02/noda_r_12-150x150.jpg")
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
