かぼちゃの大学芋風
RECIPE
30分日持ち：冷蔵5日
冷たいままでも温め直してもおいしい、かぼちゃの大学芋風のレシピです。オーブンで焼いて、甘いたれと黒ごまを和えたら完成。手軽に作れる、甘くて風味もおいしい副菜です。
かぼちゃを使った人気レシピ
お料理メモ
メモ1: オーブンで焼くときのポイント
- 皮目を上に向けられなかったら、火力の強いほうに向けてください。わが家のオーブンだと奥側が強いです。
- オーブンでじっくりと焼くことで甘味が凝縮されます。
メモ2: 仕上げのポイント
- たれをレンジ加熱するときは吹きこぼれないよう、様子を見ておいてください。
- かぼちゃが崩れないよう、スプーンなどでやさしく和えるとよいです。
メモ3: 冷蔵保存
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5日保存できます。お弁当にも使えます。
- 食べるときは冷たいままでもよいですし、好みの熱さにレンジ加熱するのもよいです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食（後期以降）
- 食べやすい大きさに切ったり潰したりして、取り分けます。いりごまのかわりに、すりごまを使っても。
制作者が選ぶおすすめレシピ
かぼちゃの和風サラダ
10分冷蔵5日
鍋
かぼちゃの自然な甘味とおかかの風味の組み合わせがおいしい一品です。
かぼちゃのきんぴら炒め
10分冷蔵5日
フライパン
家にある食材と調味料で作れる時短副菜。冷たくても温めてもおいしいです。
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軽くて使いやすい。注ぎ口がついているので、調味料を混ぜたりするのにも最適です。
今回使った保存容器
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