さつまいもとクリームチーズのデザートサラダ
RECIPE
20分日持ち：冷蔵5日
もはやスイーツ、さつまいもとクリームチーズのデザートサラダのレシピです。わずかに感じる塩気が甘さを引き立てています。小さく丸めて団子状にするのもよいと思います。
材料（保存容器中１個分）
冷蔵保存：5日
材料（保存容器中１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
さつまいも１本（約２００ｇ）
◎クリームチーズ約４０ｇ
◎はちみつ大１．５
レーズン適量
塩少々（お好みで）
お料理メモ
メモ１：さつまいもの下ごしらえ
- さらっとした食感に仕上げたいので、皮はむきます。
- 変色しないよう、切ったら水にさらしてアク抜きをします。
メモ２：つぶすときのポイント
つぶし加減はお好みでよいです。ごろごろした感じが好きならざっくりと、なめらかにしたいならしっかりとマッシュします。
メモ３：冷凍保存
冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。
レシピ動画
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今回使った保存容器
