さつまいもとクリームチーズのデザートサラダ

RECIPE
さつまいもとクリームチーズのデザートサラダの料理写真
SHARE
更新
20日持ち:冷蔵5
もはやスイーツ、さつまいもとクリームチーズのデザートサラダのレシピです。わずかに感じる塩気が甘さを引き立てています。小さく丸めて団子状にするのもよいと思います。 さつまいもとクリームチーズのデザートサラダの料理写真
冷蔵保存:5
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

さつまいも1本(約200g)

◎クリームチーズ約40g

◎はちみつ大1.5

レーズン適量

少々(お好みで)

作り方

さつまいもはよく洗います。両端を切り落として皮をむき、1~2cm幅の輪切りにします。3分ほど水にさらし、軽く水気を切ります(メモ1)。

鍋にさつまいも、かぶるくらいの水を入れ、火にかけます。沸騰したら弱火にし、10分ほどゆでます。

ざるにあげて水気を切り、ボウルに入れ、熱いうちに◎と一緒にフォークなどでつぶします(メモ2)。

レーズン、塩を加え、ざっくりと和えて、完成。

お料理メモ

メモ1:さつまいもの下ごしらえ

さつまいもとクリームチーズのデザートサラダの手順写真その1
  • さらっとした食感に仕上げたいので、皮はむきます。
  • 変色しないよう、切ったら水にさらしてアク抜きをします。

メモ2:つぶすときのポイント

さつまいもとクリームチーズのデザートサラダの手順写真その2

つぶし加減はお好みでよいです。ごろごろした感じが好きならざっくりと、なめらかにしたいならしっかりとマッシュします。

メモ3:冷凍保存

冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。

レシピ動画

イチオシ関連レシピ

調理道具・調味料のご紹介

かの蜂 国産百花蜂蜜(Amazon楽天, Yahoo!

今回使った保存容器

野田琺瑯

商品名:野田琺瑯 レクタングル深型S

容量:500ml

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW