春になったら食べたくなる。豆ご飯

RECIPE
春になったら食べたくなる。豆ご飯の料理写真
SHARE
更新
5日持ち:冷凍推奨(3週間)
子供服デビロック夏準備特集の説明文子供服デビロック夏準備特集
春ごろに出回るえんどう豆を使った炊き込みご飯のレシピ。豆の甘みがおいしいです。だしの旨味や塩気がしっかりきいていて、箸がすすみます。
作り置きには冷凍保存がオススメです。表示の調理時間は、炊飯器で炊く時間を含まない目安の時間です。
このレシピに関するキーワード

材料(米2合分

2合

えんどう豆(メモ1約80g

だし昆布5cm×10cm

小1.5

360mL

作り方

えんどう豆はさやから出して、軽く水洗いします。

米は洗い、ざるにあげて水気を切り、炊飯器に入れます。

2に水を入れ、続いて塩を入れ、軽くかき混ぜます。その上に1、だし昆布をのせて、炊きます。

炊きあがったら、だし昆布を出して、えんどう豆が潰れないように注意して混ぜて、完成(メモ2)。

お料理メモ

メモ1:えんどう豆

えんどう豆(グリーンピース)はさや付きでも、さやなしでも、どちらでもよいです。
関西では「うすいえんどう」という品種のえんどう豆もあるので、そちらを使ってもよいです。

メモ2:冷凍保存がオススメ

冷蔵保存だとパサついてしまうので、タッパーやラップに小分けにして、冷凍保存するのがオススメです。3週間は冷凍保存できます。 タイムアンドスタイル 重箱 中(楽天
タイムアンドスタイル 重箱ふた 中(楽天
ムソー 函館白口浜産 天然真昆布(Amazon楽天
オクソー 計量カップ 500mL(Amazon楽天
SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW