15分で完成。やわらか鶏むね料理とお手軽スープの献立
KONDATE
15分で作れる2人分の献立を手順つきでご紹介します。簡単でお手頃。お財布にもやさしいメニューです。できたての鶏むね料理は、さっくりやわらかでおいしいですよ。
もくじ
1. 献立
| おかず | |
|---|---|
| メイン |  鶏むね肉のわさびマヨ |
| 副菜 |  アスパラのごま和え |
| スープ |  わかめと長ねぎのスープ |
メイン1品、副菜1品、スープ1品の計3品です。メインはフライパン、副菜はレンジ、スープは電気ケトルとレンジで手軽に作れます。下ごしらえも簡単です。
2. 材料
鶏むね肉のわさびマヨ
鶏むね肉250g（200円）
◯酒大1/2
◯白だし小1
片栗粉大1.5
◎マヨネーズ大2.5
◎醤油大1/2
◎わさびチューブ5cm
小ねぎお好みで（20円）
アスパラのごま和え
アスパラガス1束（100円）
◎すりごま小2
◎白だし小1
◎砂糖小1
わかめと長ねぎのスープ
乾燥わかめ2g（40円）
長ねぎ1/4本（20円）
ごま油大1
水400〜500mL
中華スープの素10g
添え物
ミニトマト4個（80円）
レタス適量（30円）
食材費は全部で490円。調味料が80円くらいだとして、合計570円です。野菜が少なかったので、彩りにミニトマトとレタスを添えました。メインおかずのわさびマヨソースで、レタスももりもり食べられます。
3. 手順とポイント
調理時間: 15分
補足
コンロは1くち使います。
調理器具について
フライパン、電子レンジ、電気ケトルを使います。
| 手順 | 鶏むね肉のわさびマヨ（フライパン） | アスパラのごま和え（レンジ） | わかめと長ねぎのスープ（レンジ/ケトル） |
|---|---|---|---|
| ① | アスパラをレンジ加熱する | ||
| ② | 鶏肉の下ごしらえをする | ||
| ③ | 長ねぎをレンジ加熱する | ||
| ④ | 鶏肉を焼く | ||
| ⑤ | 電気ケトルで湯を沸かす | ||
| ⑥ | 和える（完成） | ||
| ⑦ | わさびマヨソースを和える（完成） | ||
| ⑧ | わかめを入れ、湯をそそぐ（完成） |
- まず、野菜を続けてレンジ加熱します。アスパラのレンジ加熱のあいだで、鶏肉の下ごしらえをします。
- フライパンで鶏肉を焼くのと並行して、副菜、スープを仕上げていきます。
4. 動画
実際に作っている様子を撮影しました。調理工程ノーカットで、ポイントなどもしゃべっています。
盛り付けまで含めて、16分でできあがりました。
器のご紹介
鶏むね肉のわさびマヨはTABLE WARE EAST.のプレートに盛り付けました。こじゃれた雰囲気にしてくれるお皿です。
TABLE WARE EAST. しのぎお花のリムプレート 23cm
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キントー スープカップ
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5. レシピ詳細
それぞれのおかずのレシピは、下のリンクからご覧いただけます。より詳しい調理のポイントなども書いてあります。
鶏むね肉のわさびマヨ相性ぴったり。わさびマヨソースがたんぱくな鶏むね肉とよく合っています。
アスパラのごま和えシャキッと小気味よい食感がおいしい。食卓の緑おかずとして重宝します。
わかめと長ねぎのスープ即席感覚のかんたんお手軽スープ。ごま油とねぎの香りがおいしいです。
