15分で完成。やわらか鶏むね料理とお手軽スープの献立

KONDATE
SHARE
更新
やわらか鶏むね料理とお手軽スープの献立の写真

15分で作れる2人分の献立を手順つきでご紹介します。簡単でお手頃。お財布にもやさしいメニューです。できたての鶏むね料理は、さっくりやわらかでおいしいですよ。

もくじ

1. 献立

おかず
メイン鶏むね肉のわさびマヨ
副菜アスパラのごま和え
スープわかめと長ねぎのスープ

メイン1品、副菜1品、スープ1品の計3品です。メインはフライパン、副菜はレンジ、スープは電気ケトルとレンジで手軽に作れます。下ごしらえも簡単です。

2. 材料

鶏むね肉のわさびマヨ

鶏むね肉250g(200円)

◯酒大1/2

◯白だし小1

片栗粉大1.5

◎マヨネーズ大2.5

◎醤油大1/2

◎わさびチューブ5cm

小ねぎお好みで(20円)

アスパラのごま和え

アスパラガス1束(100円)

◎すりごま小2

◎白だし小1

◎砂糖小1

わかめと長ねぎのスープ

乾燥わかめ2g(40円)

長ねぎ1/4本(20円)

ごま油大1

400〜500mL

中華スープの素10g

添え物

ミニトマト4個(80円)

レタス適量(30円)

食材費は全部で490円。調味料が80円くらいだとして、合計570円です。野菜が少なかったので、彩りにミニトマトとレタスを添えました。メインおかずのわさびマヨソースで、レタスももりもり食べられます。

3. 手順とポイント

調理時間: 15分

補足

コンロは1くち使います。
調理器具について
フライパン、電子レンジ、電気ケトルを使います。

手順鶏むね肉のわさびマヨ(フライパン)アスパラのごま和え(レンジ)わかめと長ねぎのスープ(レンジ/ケトル)
アスパラをレンジ加熱する
鶏肉の下ごしらえをする
長ねぎをレンジ加熱する
鶏肉を焼く
電気ケトルで湯を沸かす
和える(完成)
わさびマヨソースを和える(完成)
わかめを入れ、湯をそそぐ(完成)
  • まず、野菜を続けてレンジ加熱します。アスパラのレンジ加熱のあいだで、鶏肉の下ごしらえをします。
  • フライパンで鶏肉を焼くのと並行して、副菜、スープを仕上げていきます。
  • 鶏肉は調理前に冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。冷たいまま焼くと、中が生焼けになることがあります。
  • 料理に慣れていない方は、最初に「アスパラのごま和え」を仕上げてから、メインとスープに取りかかってもよいと思います。
  • 4. 動画

    実際に作っている様子を撮影しました。調理工程ノーカットで、ポイントなどもしゃべっています。

    盛り付けまで含めて、16分でできあがりました。

    器のご紹介

    鶏むね肉のわさびマヨはTABLE WEAR EAST.のプレートに盛り付けました。こじゃれた雰囲気にしてくれるお皿です。

    TABLE WEAR EAST. しのぎお花のリムプレート 23cm
    Amazon, 楽天
    キントー スープカップ
    Amazon, 楽天

    5. レシピ詳細

    それぞれのおかずのレシピは、下のリンクからご覧いただけます。より詳しい調理のポイントなども書いてあります。

    イチオシ関連記事

    「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

    BOOK

    シリーズ累計110万部突破!

    「つくおきtheBEST」の書影

    最新刊!2020年10月22日発売!
    Amazon 楽天

    「つくおき」の書影

    第一弾。レシピ本大賞受賞!
    Amazon 楽天

    「もっとつくおき」の書影

    第二弾。初心者にもオススメです。
    Amazon 楽天

    「つくおき3」の書影

    第三弾!生活パターンに合わせて。
    Amazon 楽天

    「つくおきのじみべん」の書影

    3品詰めるだけの作り置き弁当。
    Amazon 楽天

    「冷凍つくおき」の書影

    オススメの冷凍おかず多数掲載!
    Amazon 楽天

    「すぐめし献立」の書影

    シンプルに作れる簡単献立集。
    Amazon 楽天

    FOLLOW