しらたきと豚肉入りのピリ辛野菜炒め

しらたきは、ざるにあげて水気を切り、食べやすい長さに切ります。たまねぎは皮をむき、ピーマンはへたと種を取ったら、それぞれ細切りにします。

豚肉はフォークなどで数カ所穴をあけ、食べやすい長さに切り、◯をふります。

フライパンに油を熱し、中火で豚肉の表面の色が変わるくらいまで炒めたら、しらたき、たまねぎを加えます。

たまねぎが透き通ってきたら、ピーマンを加えてさっと炒めます。

◎を入れ、全体に味がいきわるよう炒め合わせて、完成。