もやしとベーコンのにんにく醤油炒め
RECIPE
10分日持ち：冷蔵4日
簡単な手順でさっと作れて、忙しい日の強い味方として大活躍、もやしとベーコンのにんにく醤油炒めのレシピです。ベーコンの旨味とにんにく醤油の風味で箸がすすみます。
作り方
１
ベーコンは細切りにします。にんにくは皮をむき、薄切りにします。
２
フライパンに油（大1）を弱めの中火で熱します。ベーコン、にんにく、唐辛子を入れ、香りが立つまで炒めます。
３
強火にします。もやしを入れ、さっと油がまわるように炒めます。◎を入れ、さっと全体を炒め合わせます。火を止め、ブラックペッパーをふって、完成。（メモ2）
もやしを使った人気レシピ
お料理メモ
メモ1: うまみ調味料について
- 商品でいうと「味の素」や「ハイミー」などです。お好きなものをお使いください。
メモ2: 炒めるときのポイント
- ベーコン、にんにく、唐辛子は弱めの火力で炒めて、香りを油に移します。
- もやしは「強火でさっと炒める」のがシャキッとおいしく仕上げるポイントです。
メモ3: 冷蔵保存
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- 唐辛子はなしにして、ブラックペッパーは子どもの好みや成長に応じて使います。
- そのまま取り分けます。
離乳食（完了期）
- 唐辛子はなしにして、ブラックペッパーもなしかごく少量にします。
- 食べやすい大きさに切って、取り分けます。
制作者が選ぶおすすめレシピ
もやしときゅうりの中華サラダ
10分冷蔵3日
鍋
簡単でおいしくて、お財布にもやさしい。作って損はなしの副菜です。
もやしの卵とじ
5分すぐめし
フライパン
もやしのシャキッとした食感と卵のふわっとした食感が相性◎です。
今回使った保存容器
![野田琺瑯 レクタングル浅型S](/wp-content/uploads/2016/08/noda_a_s-150x150.jpg")
