もやしとツナのさっぱり酢和え
RECIPE
![もやしとツナのさっぱり酢和えの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/moyashi-tuna-suae-400x267.jpg)
10分日持ち:冷蔵4日
冷たいままでもおいしく食べられて、箸休めやお弁当にもぴったりな副菜、もやしとツナのさっぱり酢和えのレシピです。ツナとごま油の旨味がきいた、もやしとの相性がよい甘酢味です。
![もやしとツナのさっぱり酢和えの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![もやしとツナのさっぱり酢和えの手順写真その2](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![もやしとツナのさっぱり酢和えの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
もやしを使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 酢を入れてゆでる
![もやしとツナのさっぱり酢和えの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/moyashi-tuna-suae_1.jpg)
- 酢を入れてゆでることで、もやしの独特なにおいをおさえられて、日持ちもよくなります(日がたっても味が落ちない)。作り置きするのであれば、絶対にやったほうがよいです。
メモ2: ツナと調味料をよく混ぜる
![もやしとツナのさっぱり酢和えの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/moyashi-tuna-suae_2.jpg)
- 菜ばしでツナをほぐしつつ、調味料とよく混ぜ合わせます。
- ツナ缶の油にも旨味があるので、一緒に混ぜます。ツナ缶の油とごま油で油が多いなと感じる方は、入れる量を調節してください。
メモ3: 仕上げのポイント
![もやしとツナのさっぱり酢和えの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/moyashi-tuna-suae_3.jpg)
![もやしとツナのさっぱり酢和えの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/moyashi-tuna-suae_4.jpg)
- ざるにあげて触れるくらいまで冷めたら、余分な水気で味がぼやけないよう、しっかりとキッチンペーパーでふき取ります。
- もやしが温かいうちに和えることで、味の入りがよくなるので、手早く仕上げます。
メモ4: 冷蔵保存
![もやしとツナのさっぱり酢和えの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/moyashi-tuna-suae_hozon.jpg)
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして冷蔵庫に入れます。食べるときは、冷たいまま取り分けるか、もしくは少しレンジ加熱して常温にしてもよいです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、もしくは、もやしを食べやすい長さに切って、取り分けます。
離乳食
- 酸味があり、離乳食向きではないので、食べさせません。
イチオシ関連レシピ
食材・調味料のご紹介
はごろも シーチキンLフレーク
Amazon, 楽天
九鬼 ヤマシチ純正胡麻油
Amazon, 楽天, PayPayモール
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。