ズッキーニと卵のマヨチーズ炒め

お料理メモ

メモ１：ズッキーニはしっかり炒める

焼き色がつくまで炒めることで、香りと甘みが増して、食感もサクッとおいしくなります。

メモ２：仕上げのポイント

マヨネーズはフライパン上で溶かしてから炒め合わせます。仕上げにマヨネーズで炒めることで、コクが加わります。

メモ３：オススメ食べ方

サンドイッチの具にぴったりです。レタスやトマト、チーズを加えても。ケチャップや粒マスタードとも相性がよく、オススメです。

メモ４：冷凍保存

冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。

制作者が選ぶおすすめレシピ

ズッキーニのトマト炒め

10分冷蔵4日

フライパン

調味料のご紹介

松田のマヨネーズ 甘口（Amazon，楽天）
ロリーナ パルメザンチーズ（Amazon，楽天）

今回使った保存容器

nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。