カニカマのマカロニサラダ

RECIPE
カニカマのマカロニサラダの料理写真
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10日持ち:冷蔵3
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カニカマの旨味で味が決まる、簡単マカロニサラダのレシピです。にんじんとたまねぎも一緒に。隠し味的にオイスターソースも入れて、よりおいしくコクのある味にしています。

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

マカロニ(メモ150g

カニカマ60g

にんじん1/2本

たまねぎ1/4個

1L

塩(塩ゆで用)小1

◎マヨネーズ大4

◎オイスターソース小1

作り方

にんじんはせん切りにします。たまねぎは皮をむき、薄切りにします。耐熱皿ににんじん、たまねぎを入れ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで4分加熱します。加熱したら、ざるにあげて水気を切ります。(メモ2

鍋に水と塩を入れ、沸かします。マカロニを商品の袋に書いてある時間より2分短くゆでたら、ざるにあげて水気を切ります。

ボウルなどにマカロニとを入れ、手早く和えます。(メモ3

1の野菜、手でほぐしたカニカマも入れ、よく和えて、完成。

お料理メモ

メモ1: マカロニについて

カニカマのマカロニサラダの手順写真その1
  • 「フジッリ」というショートパスタを使ってみました。細長いスパイラル状で、ほかの材料とよくからみます。ねじねじで子どもウケもよいです。もちろん普通のマカロニでもオッケーです。

メモ2: 野菜の下ごしらえ

カニカマのマカロニサラダの手順写真その2
  • 4分のレンジ加熱でしっかりやわらかくなるよう、細く&薄く切ります。せん切り器やスライサーを使うとラクにできます。
  • 加熱後、やわらかさにムラがあるときは、全体をかき混ぜてから再度加熱してください。

メモ3: マカロニのゆで方

カニカマのマカロニサラダの手順写真その3 カニカマのマカロニサラダの手順写真その4
  • マカロニは短い時間で固ゆですることで、おいしい食感をキープできます。なお、「早ゆで」の商品は記載の時間どおりでよいです。
  • マカロニどうしがくっつかないよう(あと乾燥防止のためにも)、ゆでてざるにあげたあとは手早く調味料と和えます。
  • 写真のとおり、今回はボウルではなく鍋で和えています。そのぶん、洗い物を1つ減らせます。鍋の場合、キッチンペーパーで鍋の水気をふき取ってから和えます。

メモ4: 冷蔵保存

カニカマのマカロニサラダの冷蔵保存写真
  • 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのまま取り分けます。

離乳食(後期以降)

  • そのまま取り分けます。乳児が食べやすいよう、にんじんとたまねぎは薄く切って、しっかりレンジ加熱するとよいです。
  • マヨネーズを使っているので、卵アレルギーにはご留意ください

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調理道具・パスタのご紹介

今回使った保存容器

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。

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