カニカマのマカロニサラダ
RECIPE
10分日持ち：冷蔵3日
カニカマの旨味で味が決まる、簡単マカロニサラダのレシピです。にんじんとたまねぎも一緒に。隠し味的にオイスターソースも入れて、よりおいしくコクのある味にしています。
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: マカロニについて
- 「フジッリ」というショートパスタを使ってみました。細長いスパイラル状で、ほかの材料とよくからみます。ねじねじで子どもウケもよいです。もちろん普通のマカロニでもオッケーです。
メモ2: 野菜の下ごしらえ
- 4分のレンジ加熱でしっかりやわらかくなるよう、細く&薄く切ります。せん切り器やスライサーを使うとラクにできます。
- 加熱後、やわらかさにムラがあるときは、全体をかき混ぜてから再度加熱してください。
メモ3: マカロニのゆで方
- マカロニは短い時間で固ゆですることで、おいしい食感をキープできます。なお、「早ゆで」の商品は記載の時間どおりでよいです。
- マカロニどうしがくっつかないよう（あと乾燥防止のためにも）、ゆでてざるにあげたあとは手早く調味料と和えます。
- 写真のとおり、今回はボウルではなく鍋で和えています。そのぶん、洗い物を1つ減らせます。鍋で和える場合は、キッチンペーパーで中の水気をふき取ってから和えます。
メモ4: 冷蔵保存
- 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食（後期以降）
- そのまま取り分けます。乳児が食べやすいよう、にんじんとたまねぎは薄く切って、しっかりレンジ加熱するとよいです。
- マヨネーズを使っているので、卵アレルギーにはご留意ください。
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調理道具・パスタのご紹介
今回使った保存容器
![野田琺瑯 レクタングル浅型S](/wp-content/uploads/2016/08/noda_a_s-150x150.jpg")
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
