カニカマのマカロニサラダ

お料理メモ

メモ1: マカロニについて

• 「フジッリ」というショートパスタを使ってみました。細長いスパイラル状で、ほかの材料とよくからみます。ねじねじで子どもウケもよいです。もちろん普通のマカロニでもオッケーです。

メモ2: 野菜の下ごしらえ

• 4分のレンジ加熱でしっかりやわらかくなるよう、細く&薄く切ります。せん切り器やスライサーを使うとラクにできます。
• 加熱後、やわらかさにムラがあるときは、全体をかき混ぜてから再度加熱してください。

メモ3: マカロニのゆで方

• マカロニは短い時間で固ゆですることで、おいしい食感をキープできます。なお、「早ゆで」の商品は記載の時間どおりでよいです。
• マカロニどうしがくっつかないよう（あと乾燥防止のためにも）、ゆでてざるにあげたあとは手早く調味料と和えます。
• 写真のとおり、今回はボウルではなく鍋で和えています。そのぶん、洗い物を1つ減らせます。鍋の場合、キッチンペーパーで鍋の水気をふき取ってから和えます。

メモ4: 冷蔵保存

• 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。

補足

調理道具・パスタのご紹介

• 富士ホーロー 片手鍋16cm
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• ラ・モリサーナ フジッリ・ブロンズ 500g
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今回使った保存容器

商品名: 野田琺瑯 レクタングル浅型S

容量: 800mL

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