りんごの甘さたっぷり。アップルジンジャーソース
RECIPE
![りんごの甘さたっぷり。アップルジンジャーソースの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2014/10/tsukurioki_okazu_20141026_01.gif.jpg)
10分日持ち:冷蔵7日〜
りんごをまるごと1個使った食べるソース。ドレッシングや下味漬けに使えます。ピクルスや、アーリーレッドの甘酢漬けにかけて食べてもおいしいです。
![アップルジンジャーソース](https://cookien.com/wp-content/uploads/2014/10/tsukurioki_okazu_20141026_01.gif)
冷蔵保存:7日
材料(保存瓶1個分)
◎りんご中1個
◎たまねぎ小1個
◎しょうが2かけ
◎にんにく2かけ
調味酢1/2カップくらい
オリーブオイル大3〜4
醤油大2
作り方
1
◎は適当な大きさに切り、たまねぎはレンジで2分ほど加熱。辛味をやわらげます。
2
ブレンダーにお酢と1を入れ、滑らかに混ぜ合わせます。
3
最後にオリーブオイル、醤油を入れ、混ぜ合わせて完成。
お料理メモ
分量
醤油を少なめにしているので、そのままサラダのドレッシングに使う場合は、醤油を足した方がおいしいと思います。 今回はりんごをまるっと一個使ったので甘みが強く、肉の下味にするなら、ケチャップ系の味付けとよく合います。![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。