キャベツ消費や野菜不足にオススメ。コンソメキャベツ
RECIPE

10分日持ち:冷蔵4日
千切りキャベツを熱湯に浸すとカサが減るので、1/2玉くらいすぐに食べれちゃうおかず。メインのおかずの付け合せやお弁当の隙間にオススメです。
材料(タッパー中1個分)
キャベツ1/2玉
◎オリーブオイル大1
◎顆粒コンソメ大1/2
◎塩少々
作り方
1
熱湯を沸かします。キャベツはキャベツ用スライサーなどでなるべく細切りにします。
2
耐熱ボウルにキャベツを入れて、上から熱湯をかけて3分ほど置きます。
3
2をザルにあげ、よく水気を切ります。(メモ1)
4
ボウルに◎の調味料と3を入れて、よく混ぜあわせて、完成。塩加減は最初少なめに入れ味見をして調整して下さいね。