エリンギのにんにく醤油ステーキ
RECIPE
![エリンギのにんにく醤油ステーキの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/eringi-steak.jpg)
きのこを使った食べごたえある副菜のレシピです。コリコリとした食感のエリンギに、にんにく醤油のパンチのきいたソースがおいしくからんでいます。お弁当やちょっとしたおつまみにも。
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![エリンギのにんにく醤油ステーキの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/eringi-steak.jpg)
材料(2人分)
エリンギ2パック(約200g)
にんにく1かけ
◎醤油大1
◎みりん大1/2
◎砂糖小1
◯ブラックペッパーお好みで
◯小ねぎお好みで
お料理メモ
メモ1:にんにくの芽
にんにくの芽(芯)は焦げやすいので取ります。にんにくを薄切りにしたあと、菜箸などで押し出すとラクに取れます。
メモ2:にんにくはじっくり炒める
にんにくは弱火で焦げないようにじっくりと炒め、油に香りを移します。油に香りが移ったら、お好みでにんにくは取り出してもよいです。
手順写真
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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食器のご紹介
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。