エリンギのにんにく醤油ステーキ
RECIPE
きのこを使った食べごたえある副菜のレシピです。コリコリとした食感のエリンギに、にんにく醤油のパンチのきいたソースがおいしくからんでいます。お弁当やちょっとしたおつまみにも。
材料（２人分）
エリンギ２パック（約２００ｇ）
にんにく１かけ
◎醤油大１
◎みりん大１／２
◎砂糖小１
◯ブラックペッパーお好みで
◯小ねぎお好みで
お料理メモ
メモ１：にんにくの芽
にんにくの芽（芯）は焦げやすいので取ります。にんにくを薄切りにしたあと、菜箸などで押し出すとラクに取れます。
メモ２：にんにくはじっくり炒める
にんにくは弱火で焦げないようにじっくりと炒め、油に香りを移します。油に香りが移ったら、お好みでにんにくは取り出してもよいです。
手順写真
１２
２
３４
４
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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食器のご紹介
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
