豚こまと白菜の中華風炒め

RECIPE
豚こまと白菜の中華風炒めの料理写真
SHARE
更新
10すぐめし
デビロックストアの説明文デビロックストア
さっと作れる炒め物、豚こまと白菜の中華風炒めです。ボリュームもじゅうぶんで節約料理としてもオススメです。手早く炒めて、白菜のシャキシャキな歯ごたえがおいしいです。

材料(2人分

豚こま切れ肉約200g

白菜1/8株(約300g)

◯塩少々

◯ブラックペッパー少々

◎オイスターソース小2

◎砂糖小2

◎中華スープの素小1/2(約3g)

●片栗粉小1

●水小1

作り方

豚肉に◯をふります。白菜は根元を切り落とし、水洗いして水気を切り、横4等分に切り、縦に細切りにします(メモ1)。●は混ぜ合わせて水溶き片栗粉にします。

フライパンに油を熱し、豚肉を入れ、中火で表面の色が変わるまで炒めます。

白菜の芯の部分を入れ、表面が軽くすき通るまで炒めます(メモ2)。

白菜の葉の部分、◎を入れ、強火にし、手早く全体を炒め合わせます。

火を止め、水溶き片栗粉をまわし入れます。弱火にかけ、とろみがついたら、完成。

お料理メモ

メモ1:白菜の切り方

繊維にそうように縦に切ることで、シャキッとした食感になります。

メモ2:先に芯を炒める

葉にくらべて芯は火が通りにくく固いので、先に炒めます。

手順写真

豚こまと白菜の中華風炒めの料理手順その1豚こまと白菜の中華風炒めの料理手順その2
豚こまと白菜の中華風炒めの料理手順その3豚こまと白菜の中華風炒めの料理手順その4

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

イチオシ関連レシピ

調味料のご紹介

ユウキ 化学調味料無添加オイスターソース(Amazon楽天, Yahoo!

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

「つくおきtheBEST」の書影

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW