手作りハヤシライス
RECIPE
20分日持ち：冷蔵5日
身近な材料で作り方も簡単、手作りハヤシライスのレシピです。トマトの少し酸味がきいた、旨味たっぷりで甘味あるソースでご飯がすすみます。たまねぎもまるまる1個入っています。
材料（保存容器大1個分）
冷蔵保存：5日
材料（保存容器大1個分）
食べきりの場合 3～4人分
牛こま切れ肉約250g
たまねぎ1個（約300g）
バター20g
◯薄力粉大1.5
◯塩少々
◯ブラックペッパー少々
マッシュルーム（水煮）約60g
◎トマト缶1缶
◎中濃ソース大4
◎ケチャップ大3
◎砂糖大3
◎顆粒コンソメ大1
◎水50mL
牛肉を使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: たまねぎはしっかり炒める
しんなりしてすき通るまでしっかり炒めて、たまねぎの甘味を引き出します。
メモ2: 薄力粉をまぶして炒める
牛肉がやわらかく仕上がります。ハヤシライスソースのとろみづけにもなります。
メモ3: 仕上げのポイント
ホールトマトの場合はよくつぶしてください。煮込んでとろっとしてきたら完成です。
メモ4: 冷凍保存
冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。食べるときは解凍してレンジ加熱するか、鍋で水を少し加えて再加熱します。
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
