HMで作るバナナパウンドケーキ

RECIPE
HMで作るバナナパウンドケーキの料理写真
SHARE
更新
40日持ち:冷蔵4
ホットケーキミックスとサラダ油で作れる、簡単バナナパウンドケーキのレシピです。バナナが入ることで、中がしっとりとします。混ぜすぎないのが、よくふくらませるポイント。 バナナパウンドケーキの料理写真
常温保存: 3

材料(焼型(21cm)1個分
食べきりの場合 4~5人分

ホットケーキミックス150g

砂糖50g

サラダ油50g

2個

バナナ1本

バニラエッセンスお好みで

作り方

<生地>

バナナは皮をむき、薄切りにします。飾り用に7~8枚取り分けておきます。

大きめのボウルで卵を溶きほぐします。砂糖、油、バニラエッセンスを入れ、ホイッパーでよく混ぜます。

ホットケーキミックスを入れ、へらでざっくりと混ぜます(メモ1)。

バナナを入れ、やさしく混ぜます。クッキングシートをしいた型に流し入れ、上にバナナを飾ります。2回ほど、5cmくらいの高さから型を落とし、空気を抜きます(メモ2)。

<焼き>

オーブンは180度に予熱します。

180度で5分焼きます。一度取り出して、包丁などで真ん中に縦の切り込みを入れます(メモ3)。

再度180度で25分焼きます(メモ4)。

型から取り出します。全体をラップで包み、冷まして、完成(メモ5)。

新着レシピ

新着レシピをもっと見る

▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます

お料理メモ

メモ1: ホットケーキミックスは混ぜすぎない

バナナパウンドケーキの手順写真その1

混ぜすぎると粘りが出て、ふくらみが悪くなります。だいたい混ざったな、くらいでよいです。

メモ2: 型に入れるときのポイント

バナナパウンドケーキの手順写真その2

バナナの飾りはお好みでよいです。2回ほど空気抜きをし、外側の余分な空気を出します。

メモ3: 切り込みを入れる

バナナパウンドケーキの手順写真その3

5分焼いたら、一度取り出して切り込みを入れます。真ん中がよくふくらみます。

メモ4: 焼き上がり

バナナパウンドケーキの手順写真その4
  • ときどき表面の焼き色を見て、場合によっては温度を調節します。
  • 焼き上がったら竹串をさし、生っぽい生地がつかないか確認するとよいです。焼きが足りなければ、追加で焼いてください。

メモ5: ラップで包む

バナナパウンドケーキの手順写真その5
  • 乾燥しないようラップなどで包んで、冷まします。
  • 大人用には乾燥防止で表面にラム酒をぬっても。しっとりして風味も加わります。

メモ6: 保存方法など

バナナパウンドケーキの保存写真
  • 冷蔵保存でも冷凍保存でもどちらでも。切り分けて1つずつラップで包み、密閉できる容器やポリ袋に入れて保存します。
  • 食べるときに少しレンジ加熱すると、ふわっとします。

イチオシ関連レシピ

調理道具のご紹介

パール金属 パウンドケーキ型21cm
Amazon, 楽天
TOMIZ シリコンホイッパー大
Amazon, 楽天
タイガークラウン シリコンゴムヘラ大
Amazon, 楽天

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW