HMで作るバナナパウンドケーキ

材料（焼型（21cm）1個分）
食べきりの場合 4～5人分

ホットケーキミックス150g

砂糖50g

サラダ油50g

卵2個

バナナ1本

バニラエッセンスお好みで

COPY

作り方

＜生地＞

１

バナナは皮をむき、薄切りにします。飾り用に7～8枚取り分けておきます。

２

大きめのボウルで卵を溶きほぐします。砂糖、油、バニラエッセンスを入れ、ホイッパーでよく混ぜます。

３

ホットケーキミックスを入れ、へらでざっくりと混ぜます（メモ1）。

４

バナナを入れ、やさしく混ぜます。クッキングシートをしいた型に流し入れ、上にバナナを飾ります。2回ほど、5cmくらいの高さから型を落とし、空気を抜きます（メモ2）。

＜焼き＞

１

オーブンは180度に予熱します。

２

180度で5分焼きます。一度取り出して、包丁などで真ん中に縦の切り込みを入れます（メモ3）。

３

再度180度で25分焼きます（メモ4）。

４

型から取り出します。全体をラップで包み、冷まして、完成（メモ5）。

新着レシピ

炊飯器でほくほく 基本の栗ご飯

50分冷凍推奨（3週間）

炊飯器

お料理メモ

メモ1: ホットケーキミックスは混ぜすぎない

混ぜすぎると粘りが出て、ふくらみが悪くなります。だいたい混ざったな、くらいでよいです。

メモ2: 型に入れるときのポイント

バナナの飾りはお好みでよいです。2回ほど空気抜きをし、外側の余分な空気を出します。

メモ3: 切り込みを入れる

5分焼いたら、一度取り出して切り込みを入れます。真ん中がよくふくらみます。

メモ4: 焼き上がり

• ときどき表面の焼き色を見て、場合によっては温度を調節します。
• 焼き上がったら竹串をさし、生っぽい生地がつかないか確認するとよいです。焼きが足りなければ、追加で焼いてください。

メモ5: ラップで包む

• 乾燥しないようラップなどで包んで、冷まします。
• 大人用には乾燥防止で表面にラム酒をぬっても。しっとりして風味も加わります。

メモ6: 保存方法など

• 冷蔵保存でも冷凍保存でもどちらでも。切り分けて1つずつラップで包み、密閉できる容器やポリ袋に入れて保存します。
• 食べるときに少しレンジ加熱すると、ふわっとします。

制作者が選ぶおすすめレシピ

ヨーグルトブルーベリーケーキ

50分〜冷凍推奨（3週間）

オーブン鍋

簡単プレーンスコーン

30分常温4日

オーブン

調理道具のご紹介

パール金属 パウンドケーキ型21cm
Amazon, 楽天
TOMIZ シリコンホイッパー大
Amazon, 楽天
タイガークラウン シリコンゴムヘラ大
Amazon, 楽天

nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。