鶏むね肉の豆苗甘酢あん
RECIPE

節約にも使えるおかず、鶏むね肉の豆苗甘酢あんのレシピです。あんはめんつゆと酢で簡単。豆苗のシャリッとした繊維質な食感もよいアクセントで、仕上げのごま油で風味もおいしいです。

鶏肉を使った人気レシピ
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お料理メモ
メモ1: ポリ袋を使う
酒に漬けたポリ袋でそのまま片栗粉もまぶすと、余分な洗い物も出ないし、まぶすのもラクです。
メモ2: たれを煮からめる
炒めていると、調味料と豆苗から出る水分によってたれがとろりとなるので、鶏肉に煮からめます。
手順写真
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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nozomi
「つくおき」の創設者。現在は主監修・執筆者。レシピ開発や料理の撮影、コンテンツ制作を担当。