れんこんチーズチップス

RECIPE
れんこんチーズチップスの料理写真
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10すぐめし
カリッとパリッとサクッとして手が止まらない、れんこんチーズチップスのレシピです。見ためどおり、おつまみにも最高ですし、食卓に出せば子どもも大喜びなひと品です。

材料(2人分

れんこんメモ1小1節(約80g)

ミックスチーズ約40g

ブラックペッパーお好みで

作り方

れんこんは皮をむき、ごく薄切りにして、水にさらします。(メモ2

キッチンペーパーでれんこんの水気をふき取ります。フライパンに油を熱し、中火でれんこんを焼きます。

片面がきつね色になったら、裏返して、チーズをまんべんなく散らします。

チーズの水分が飛び、こんがりと焼けたら、完成。フライ返しを使って皿にのせ、お好みでブラックペッパーをふります。(メモ3

お料理メモ

メモ1: れんこんについて

  • フライパンに並べやすい、直径が小さい節を使うのがオススメです。

メモ2: ごく薄切りにする

  • チップスなので、できるだけ薄く切ります。カリッと焼けてサクッとおいしいです。

メモ3: 焼くときのポイント

  • 大きな1枚できれいにパリッと焼けるよう、チーズを散らしてからは、水分が飛ぶまで動かさず、さわらないようにします

手順写真

1 れんこんチーズチップスの手順写真その1 2 れんこんチーズチップスの手順写真その2
3 れんこんチーズチップスの手順写真その3 4 れんこんチーズチップスの手順写真その4

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • テキトーに切ったりちぎったりして取り分けます。
  • ブラックペッパーは、子どもの好みや成長に応じて使います。

離乳食

  • 離乳食向きではないので、食べさせません。

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。

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