ツナニラにんじんのさっと炒め

RECIPE
ツナニラにんじんのさっと炒めの料理写真
SHARE
更新
10日持ち:冷蔵4
さっと炒めるだけの簡単な炒め物のレシピ。ツナ、ニラ、にんじん、それぞれの相性がバツグンに良いので、シンプルに砂糖と醤油だけで味付けしました。ごま油の風味で箸がすすみます。
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

ニラ1束(約100g)

にんじん1/2本(約75g)

ツナ缶(油漬けタイプ)1缶

ごま油大1

◎砂糖大1/2

◎醤油小2

少々(お好みで)

作り方

ニラは水洗いして水気を切り、根元を切り落とし、5~6cm幅のざく切りにします。にんじんは皮をむき、細切りにします(メモ1)。

フライパンにごま油を熱し、中火でにんじんをくたっとなるくらいまで炒めます。

2にニラとツナ缶を入れ、さっと炒め合わせます(メモ2)。

3に◎を入れ、味が全体にいきわたるよう炒め合わせます。味見をして、お好みで塩をふり、味をととえて、完成。

お料理メモ

メモ1:にんじんはなるべく細く切る。

少し手間ですが、にんじんはなるべく細く切ります。厚みがあると、くたっとなるまでに時間がかかります。スライサーやしりしり器を使えば、早く楽にできます。しりしり器を使うとふわっとした食感に仕上がるので、特にオススメです。

メモ2:ニラとツナ缶のポイント

  • ニラは火が通りやすく、炒めすぎると食感が悪くなるので、にんじんに火が通ったあとに、さっと炒めるくらいでよいです。
  • 旨味があるので、ツナ缶の油も一緒に入れます。ベチャッとならないよう、適量入れてください。

イチオシ関連レシピ

調理道具・調味料のご紹介

ジュジュ 蜂の巣 しりしり器(Amazon楽天
九鬼 ヤマシチ純正胡麻油(Amazon楽天
はごろも シーチキンLフレーク 12缶(Amazon

今回使った保存容器

野田琺瑯

商品名:野田琺瑯 レクタングル深型S

容量:500ml

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW