ほっと落ち着いてからだも温まる、れんこんと大根のみぞれ雑炊のレシピです。わが家では、風邪をひいたり、のどが痛かったり、胃腸の調子が悪かったりするときの療養食としても活躍しています。

お料理メモ

メモ１：煮るときのポイント

ふきこぼれやすいので、ときどきかき混ぜたり、火加減を調整したりしてください。

メモ２：大根は後半に入れる

大根に含まれる胃炎の改善や風邪の予防になる成分は、加熱しないほうが効力があるらしいので、ほかの食材が煮えてから入れます。

手順写真

１２

３４

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

鶏そぼろ丼（三色丼）

調理10分

フライパン

調理道具のご紹介

森 望（nozomi）

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。３歳男の子の母。