れんこんと大根のみぞれ雑炊
ほっと落ち着いてからだも温まる、れんこんと大根のみぞれ雑炊のレシピです。わが家では、風邪をひいたり、のどが痛かったり、胃腸の調子が悪かったりするときの療養食としても活躍しています。
材料（２～３人分）
ご飯２杯分
れんこん１節（約１５０ｇ）
大根１／８本（約１５０ｇ）
長ねぎ１本
しょうが２かけ
卵２個
水６００ｍＬ
◎和風だしの素小１
◎塩小１／２
塩お好みで
小ねぎお好みで
お料理メモ
メモ１：煮るときのポイント
ふきこぼれやすいので、ときどきかき混ぜたり、火加減を調整したりしてください。
メモ２：大根は後半に入れる
大根に含まれる胃炎の改善や風邪の予防になる成分は、加熱しないほうが効力があるらしいので、ほかの食材が煮えてから入れます。
手順写真
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２
２
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４
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
調理道具のご紹介
