れんこんと大根のみぞれ雑炊
RECIPE

15分すぐめし
ほっと落ち着いてからだも温まる、れんこんと大根のみぞれ雑炊のレシピです。わが家では、風邪をひいたり、のどが痛かったり、胃腸の調子が悪かったりするときの療養食としても活躍しています。


お料理メモ
メモ1:煮るときのポイント
ふきこぼれやすいので、ときどきかき混ぜたり、火加減を調整したりしてください。
メモ2:大根は後半に入れる
大根に含まれる胃炎の改善や風邪の予防になる成分は、加熱しないほうが効力があるらしいので、ほかの食材が煮えてから入れます。
手順写真
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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