えのきのベーコンしそ巻き
RECIPE
![えのきのベーコンしそ巻きの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki-400x267.jpg)
10分日持ち:冷蔵5日
お手軽でお弁当にも最適なえのきのベーコンしそ巻きのレシピです。大葉の風味と、焼けた醤油とベーコンの燻した香りでおいしい。作り方も味付けもシンプルな、失敗しない簡単さです。
材料(保存容器大1個分)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_1.jpg)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その2](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_2.jpg)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_3.jpg)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その4](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_4.jpg)
![えのきのベーコンしそ巻きの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![えのきのベーコンしそ巻きの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_hozon.jpg)
![きのことツナのガーリック炒めの写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![きのことツナのガーリック炒めの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/10/kinoko-tuna-garlic-400x267.jpg)
![きのことベーコンのバターミルクスープの写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![きのことベーコンのバターミルクスープの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/kinoko-bacon-butter-milk-soup-400x267.jpg)
材料(保存容器大1個分)
食べきりの場合 3~4人分
えのき茸1袋(約200g)
ハーフベーコン15枚くらい
大葉15枚くらい
◯醤油小1
ブラックペッパー少々
えのきを使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 巻くときのポイント
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_1.jpg)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_1.jpg)
- えのきがバラバラにならないように気をつけます。また、ベーコンはまっすぐに重ねて巻きつけます。
メモ2: 焼くときのポイント
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_2.jpg)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_2.jpg)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_3.jpg)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_3.jpg)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_4.jpg)
![えのきのベーコンしそ巻きの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_4.jpg)
- バラバラにほどけないよう、まずは巻き終わりの部分を焼きます。
- ただベーコンの表面を焼くだけだとえのきに火が通らないので、ふたをして蒸し焼きにします。
- 仕上げはふたを取り、蒸し焼きにしたときに出る余分な水分を飛ばしつつ、醤油も水分が飛ぶまで表面全体にからめます。
メモ3: 冷蔵保存
![えのきのベーコンしそ巻きの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_hozon.jpg)
![えのきのベーコンしそ巻きの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/enoki-bacon-sisomaki_hozon.jpg)
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- 食べやすい大きさに切って取り分けます。かみ切れるよう、小さく切ります。
離乳食
- 乳児にとってはかみ切るのが大変なので、取り分けません。
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![きのことツナのガーリック炒めの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/10/kinoko-tuna-garlic-400x267.jpg)
![きのことツナのガーリック炒めの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/10/kinoko-tuna-garlic-400x267.jpg)
きのことツナのガーリック炒め
10分冷蔵4日
フライパン
きのことにんにくチューブで風味豊か。お弁当おかずや、おつまみにもぜひ。
![きのことベーコンのバターミルクスープの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/kinoko-bacon-butter-milk-soup-400x267.jpg)
![きのことベーコンのバターミルクスープの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/kinoko-bacon-butter-milk-soup-400x267.jpg)
きのことベーコンのバターミルクスープ
15分冷蔵4日
鍋
サラリとした口当たりのスープと、プリプリ食感のきのこがとても好相性。
調理道具のご紹介
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。