かに飯
RECIPE
5分日持ち：冷凍推奨（3週間）
自宅で楽しめるちょっと豪華な炊き込みご飯、かに飯のレシピです。カニ缶、塩こんぶ、白だしの旨味3連発で、箸がすすむこと間違いなしです。
表示の調理時間に、米を炊く時間は含んでいません。また、このレシピは冷凍保存推奨です。
表示の調理時間に、米を炊く時間は含んでいません。また、このレシピは冷凍保存推奨です。
作り方
１
米は洗い、ざるにあげて水気を切り、炊飯器の釜に入れます。カニ缶（汁ごと）、◎を入れ、米以外を軽くかき混ぜます。
２
炊きます。炊き上がったら、しゃもじで全体をやさしくかき混ぜて、完成。（メモ1）
３
食べるときに、お好みでゆでたいんげんや、小ねぎを散らしても。
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お料理メモ
メモ1: 炊くときのポイント
- かにの身と塩こんぶがほどよく散らばり、白だしとカニ缶の汁が混ざるよう、米以外の上の部分を軽くかき混ぜます。
- 炊飯器に「炊き込みモード」があれば、そちらで炊きます。なければ普通に炊いてよいです。
メモ2: 冷凍保存
- 冷蔵保存だとパサつくので、冷凍保存がオススメです。
- 1食分ずつラップで包み、冷凍保存用のジッパー付き保存袋に入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。食べるときは、凍ったままレンジ加熱します。保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。かにはアレルギーに注意する必要があるので、最初は少量から様子を見て食べさせてみてください。
離乳食（完了期）
- そのまま取り分けます。幼児と同様、かにアレルギーにはじゅうぶんに注意してください。
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
