大根のツナマヨ塩こんぶ和え

RECIPE
大根のツナマヨ塩こんぶ和えの料理写真
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10日持ち:冷蔵4
和えるだけでバッチリ味が決まる和風サラダ、大根のツナマヨ塩こんぶ和えのレシピです。ほどよい塩味と旨味で、おつまみとしてもオススメです。
表示の調理時間に、塩もみ後に置いておく時間は含んでいません。

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 4~5人分

大根1/4本(約300g)

塩(塩もみ用)3g

ツナ缶(油漬けタイプ)1缶

◎塩こんぶ約10g

◎マヨネーズ大1.5

◎いりごま小1

作り方

大根は皮をむき、薄いいちょう切りにします。

ポリ袋に大根と塩を入れ、よくもみ込みます。30分ほどおいて水分が出たら、大根をざるにあげ、手でしぼってしっかりと水気を切ります。(メモ1

はボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。大根を入れ、よく和えて、完成。(メモ2

食べるときに、お好みで小ねぎを散らしても。

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お料理メモ

メモ1: 大根の下ごしらえ

大根のツナマヨ塩こんぶ和えの手順写真その1
  • 塩が中まで入って水分が出るよう、なるべく薄く切ります。
  • 味がボヤけないよう、しっかりと水気を切ります。大根の上にキッチンペーパーをかぶせて、ぎゅっと手でしぼって中の水分を出します

メモ2: 和えるときのポイント

大根のツナマヨ塩こんぶ和えの手順写真その2 大根のツナマヨ塩こんぶ和えの手順写真その3
  • ツナをよくほぐしながら調味料と混ぜ合わせ、それから大根と和えます。ツナ缶の油には旨味があるので、油ごと使ってもよいですし、使わずにあっさりめに仕上げてもよいです。

メモ3: 冷蔵保存

大根のツナマヨ塩こんぶ和えの冷蔵保存写真
  • 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのまま取り分けます。

離乳食

  • 生野菜ですし、固さもあって離乳食向きではないので、食べさせません。

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今回使った保存容器

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。

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