かぼちゃの洋風サラダ
RECIPE

15分日持ち:冷蔵5日
玉ねぎ、ベーコン、にんにくを混ぜ込んだ、素材の旨味がたっぷりなかぼちゃの洋風サラダのレシピです。肉料理の付け合せやお弁当おかずにもピッタリです。お好みのスパイスで風味を足すのもオススメです。
















かぼちゃを使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: かぼちゃの下ごしらえのポイント




- 皮はすべてむいてもよいです。食感がなめらかになります。
- 記載のゆで時間は目安です。竹串をさして、すっと入るくらいのやわらかさになるまでゆでます。
メモ2: みじん切りのポイント




- 写真にも写っていますが、チョッパーを使うと早くラクにみじん切りができます。
- ゆでているあいだに並行してみじん切りをすると、作業効率がよいです。
メモ3: 仕上げのポイント


- チリパウダーやブラックペッパーを足しても。風味が一段とアップします。
- ベチャッとした食感にならないよう、弱火にかけて余分な水分を飛ばします。写真にもあるゴムヘラは、かき混ぜるのに便利です。
メモ4: 冷蔵保存


- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5日保存できます。
- 食べるときは、冷たいままでも、少しレンジ加熱して常温にしても、どちらもおいしいです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食(完了期)
- そのまま取り分けます。
イチオシ関連レシピ


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やさしい口当たりのサラダです。簡単レシピで腹持ちもよく、コスパ◎です。


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ポリポリさっくりな食感が楽しいです。すりごまで風味もバッチリです。
オススメのゴムヘラと穀物酢のご紹介
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大小2サイズ持っていて、使い分けています。生地やサラダなどを混ぜるときに重宝しています。ミツカン 純米酢金封
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ほんのり甘さも感じるようなまろやかな酸味で、どんな料理にも合います。
今回使った保存容器

nozomi
「つくおき」の創設者。現在は主監修・執筆者。レシピ開発や料理の撮影、コンテンツ制作を担当。