ごぼうのツナマヨサラダ

お料理メモ

メモ1: せん切りのポイント

• ごぼうとにんじんはどちらも、皮はむいてもむかなくてもどちらでもよいです。また、最近のごぼうはアク抜きが不要です。
• せん切りスライサーを使うと、写真のような極細のせん切りができて、食感が一段とおいしくなります。端の部分はスライサーで切れないので、包丁で切ります。また、ごぼうは穴に詰まりやすいので、にんじんから先にやるとよいです。

メモ2: 和えるときのポイント

• ツナ缶の油にも旨味があるので一緒に混ぜます。マヨネーズも使いますし、油分が多いなと感じる方は量を調節してください。
• ボウルではなく、ゆでたときに使った鍋で和えても。洗い物を減らせます。鍋で和える場合は、鍋の中を軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をよくふき取ってください。

メモ3: 冷蔵保存

• 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で4日保存できます。
• 食べるときは冷たいままでもよいですし、少しだけレンジ加熱するのもよいです。お弁当に使う場合はおかずカップに入れます。

補足

オススメのスライサーのご紹介

• 貝印 千切り器 SELECT100
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  切れ味がよく、軽めの力で均一にきれいなせん切りができます。

今回使った保存容器

商品名: iwaki パック&レンジBOX 小

容量: 800mL

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ワンサイズ下（500mL）の容器でも、ぴったりくらいにおさまります。