ウインナーとたまねぎの和風炒め
RECIPE
![ウインナーとたまねぎの和風炒めの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/sausage-tamanegi-wafu-itame-400x267.jpg)
10分日持ち:冷蔵5日
シンプル調理で簡単おいしい、ウインナーとたまねぎの和風炒めのレシピです。たまねぎの甘みと、白だしとおかかの旨味で、少ない調味料でもしっかり味が決まります。
![ウインナーとたまねぎの和風炒めの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 炒めるときのポイント
![ウインナーとたまねぎの和風炒めの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/sausage-tamanegi-wafu-itame_1.jpg)
![ウインナーとたまねぎの和風炒めの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/sausage-tamanegi-wafu-itame_2.jpg)
- たまねぎはすき通るまでしっかりと炒めることで、辛みは飛び、甘みは増します。途中で焦げ付きそうになったら、火加減を調節してください。
- ウインナーはパリッと炒めるのか、それとも温めるくらいでさっと炒めるのか、炒め加減はお好みでよいです。
メモ2: 仕上げのポイント
![ウインナーとたまねぎの和風炒めの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/sausage-tamanegi-wafu-itame_3.jpg)
- 調味料は少量なので、フライパンに入れたら、蒸発してしまうまえに手早く炒め合わせます。
- おかかは風味が活きるよう、火を止めてから入れます。
メモ3: 冷蔵/冷凍保存
![ウインナーとたまねぎの和風炒めの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/sausage-tamanegi-wafu-itame_hozon.jpg)
![ウインナーとたまねぎの和風炒めの冷凍保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/sausage-tamanegi-wafu-itame_how-to-freeze.jpg)
- 冷蔵保存
保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして冷蔵庫に入れます。
- 冷凍保存
冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。食べるときは、レンジ加熱や湯せんして温め直します。
保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま皿に取り分けます。
離乳食
- 離乳食向きではないので、食べさせません。
イチオシ関連レシピ
調味料・材料のご紹介
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。