かぼちゃのバーベキューグリル

焼けたソースの香りがおいしい、かぼちゃのバーベキューグリルのレシピです。ソースをからめて焼くだけ。ほったらかし簡単おかずです。照り照りな見ためでお弁当やおつまみにも。

かぼちゃのバーベキューグリルの料理写真

冷蔵保存:5

材料(保存容器中1個分

かぼちゃ(メモ11/4個

◎ケチャップ大1

◎中濃ソース大1

◎油(メモ1大1

◎砂糖大1/2

ざっくり作り方

オーブンは200度に予熱します。

かぼちゃはスプーンなどで種を取り除き、食べやすい大きさに切り、皮をところどころそぐようにむきます(メモ2)。◎はボウルで混ぜ合わせます。

天板にクッキングシートをしき、かぼちゃをのせ、表面全体に◎をからませます。からませたら、皮目を上、もしくは火の強いほうに向けて並べます(メモ3)。

200度のオーブンで15~20分ほど、中まで火が通るまで焼いて、完成(メモ4)。

お料理メモ

メモ1:材料について

<かぼちゃ>
水分が少ない西洋かぼちゃ(えびす、みやこなど)がオススメです。ほくほくした仕上がりになります。

<油>
油はなんでもよいです。私は米油を使っています。無味無臭で味をじゃましません。

メモ2:下ごしらえのポイント

  • 切るのが大変なときは、電子レンジで少し加熱すると、皮がやわらかくなって切りやすくなります。
  • お弁当に入れる場合は、少し小さめに切ると弁当箱に入れやすいです。

メモ3:焼くまえの下準備

かぼちゃのバーベキューグリルの手順写真その1

皮目を上に向けられないときは、火の強いほうに向けます(わが家のオーブンだと、奥側のほうが火力が強い)。

メモ4:焼いたあとのポイント

焼けてあら熱が取れたら、クッキングシートに残っているソースをからめて、保存容器に入れます。トロッとなっていてよくからみ、冷蔵庫内での乾燥も防ぎます。

調味料のご紹介

リコピンリッチ トマトケチャップ(Amazon楽天
カントリーハーヴェスト 中濃ソース(Amazon楽天
ボーソー 米油(Amazon楽天

今回使った保存容器

野田琺瑯

商品名:野田琺瑯 レクタングル深型S

容量:500ml