キャベツとベーコンのオーブン焼き
シンプルながら素材が持つ味を感じられる、キャベツとベーコンのオーブン焼きのレシピです。じっくり焼いたキャベツはとろとろにやわらかくなり、甘みも引き出されています。
冷蔵保存: 5日
ざっくり作り方
１
オーブンは200度に予熱します。
２
キャベツは水洗いして水気を切り、4等分のくし切りにし、芯を切り落とします。
３
天板にクッキングシートをしき、キャベツを並べます。葉と葉のあいだにベーコンをはさみ、◎を全体にかけます（メモ2）。
４
200度のオーブンで20分ほど焼いて、完成。
お料理メモ
メモ1: 材料について
- 油
クセがなくて使いやすい、米油を使っています。オリーブオイルもよいと思います。
- ローズマリー
風味が加わって、おいしく仕上がります。オレガノなど、ほかのハーブでも。
メモ2: ベーコンはテキトー
写真のような感じで、テキトーに葉と葉のあいだに、はさめばよいです。
メモ3: キャベツコンソメスープ
スープにアレンジもできます。食べやすく切ったキャベツベーコン1/4量、水150mL、顆粒コンソメ小1をスープカップに入れ、電子レンジまたは鍋で温めます。
調味料のご紹介
シェフズチョイス オーガニックブラックペッパー
Amazon, 楽天
今回使った保存容器
