キャベツとベーコンのオーブン焼き

シンプルながら素材が持つ味を感じられる、キャベツとベーコンのオーブン焼きのレシピです。じっくり焼いたキャベツはとろとろにやわらかくなり、甘みも引き出されています。

キャベツとベーコンのオーブン焼きの料理写真

冷蔵保存: 5

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 4~5人分

キャベツ1/2玉(約500g)

ハーフベーコン4枚

◎油(メモ1大3

◎塩少々

◎ブラックペッパー少々

◎ローズマリー(メモ1お好みで

ざっくり作り方

オーブンは200度に予熱します。

キャベツは水洗いして水気を切り、4等分のくし切りにし、芯を切り落とします。

天板にクッキングシートをしき、キャベツを並べます。葉と葉のあいだにベーコンをはさみ、◎を全体にかけます(メモ2)。

200度のオーブンで20分ほど焼いて、完成。

お料理メモ

メモ1: 材料について

  • クセがなくて使いやすい、米油を使っています。オリーブオイルもよいと思います。

  • ローズマリー

    風味が加わって、おいしく仕上がります。オレガノなど、ほかのハーブでも。

メモ2: ベーコンはテキトー

キャベツとベーコンのオーブン焼きの手順写真その1

写真のような感じで、テキトーに葉と葉のあいだに、はさめばよいです。

メモ3: キャベツコンソメスープ

キャベツとベーコンスープの写真

スープにアレンジもできます。食べやすく切ったキャベツベーコン1/4量、水150mL、顆粒コンソメ小1をスープカップに入れ、電子レンジまたは鍋で温めます。

調味料のご紹介

シェフズチョイス オーガニックブラックペッパー
Amazon, 楽天

今回使った保存容器

つくおき保存容器

商品名: 富士ホーロー つくおきコラボ 保存容器L

容量: 1200mL

nozomi 森 望(nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。