レンジで作れるにんじんカレーサラダ
RECIPE
5分日持ち：冷蔵5日
5分でしかもレンジだけで作れちゃう簡単時短おかず、にんじんカレーサラダのレシピです。お弁当や食卓の彩りにもなる、箸休めにぴったりな風味がおいしい一品です。
にんじんを使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 切り方のポイント
- 皮はむいてもむかなくてもどちらでもよいです。皮にも旨味と栄養があります。
- せん切りスライサーを使うと極細のせん切りができて、食感が一段とおいしくなります。端の部分はスライサーで切れないので、包丁で切ります。
メモ2: 和えるときのポイント
- カレー粉がだまにならないよう、調味料はよく混ぜ合わせます。
- にんじんから水分がたくさん出ていたら、和えるまえにキッチンペーパーでふき取ってください。
メモ3: 冷蔵保存
- 保保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5日保存できます。お弁当にも使えます。
- 食べるときは冷たいままでもよいですし、好みの熱さにレンジ加熱するのもよいです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。カレー粉は少ししか使っていないので幼児も食べられると思いますが、はじめは少量から取り分けてみてください。
離乳食
- 乳児にとっては少し辛いと思うので、食べさせません。
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おかずのバリエーションが広がる簡単副菜。ごぼうとカレー粉は相性◎
今回使った保存容器
![つくおきコラボ 保存容器M](/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_m-150x150.jpg")
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
