にんじんナムル
RECIPE
![にんじんナムルの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul-400x267.jpg)
10分日持ち:冷蔵5日
自然な甘味とごまの風味がおいしい、にんじんナムルのレシピです。にんじん1本で作れる、とても簡単な副菜です。作り置きに最適で、献立に悩んだときのとりあえずの一品としても重宝します。
![にんじんナムルの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![にんじんナムルの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_1.jpg)
![にんじんナムルの手順写真その2](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![にんじんナムルの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_2.jpg)
![にんじんナムルの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![にんじんナムルの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_3.jpg)
![にんじんナムルの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![にんじんナムルの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_hozon.jpg)
![にんじんしりしりの写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![にんじんしりしりの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/ninjin-sirisiri-400x267.jpg)
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にんじんを使った人気レシピ
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お料理メモ
メモ1: 中華スープの素について
- 5gは練りタイプの場合は小さじ1、粉末(顆粒)タイプの場合だと小さじ2になります。わたしは粉末(顆粒)タイプを使っています。なお、鶏がらスープの素でもよいです。
メモ2: 下ごしらえのポイント
![にんじんナムルの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_1.jpg)
![にんじんナムルの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_1.jpg)
![にんじんナムルの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_2.jpg)
![にんじんナムルの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_2.jpg)
- 同じような大きさになるように切るとよいです。大きさが揃うと、ゆでたときにムラなく火が通り、見ためもよくなります。
- 記載のゆで時間は目安です。竹串をさして、すっと入るくらいのやわらかさになるまでゆでます。
メモ3: 和えるときのポイント
![にんじんナムルの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_3.jpg)
![にんじんナムルの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_3.jpg)
- 特に中華スープの素が溶け合うよう、調味料はよく混ぜ合わせます。にんじんが熱いうちに和えたほうが味がなじむので、ゆでているあいだに混ぜ合わせておくとよいです。
メモ4: 冷蔵保存
![にんじんナムルの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_hozon.jpg)
![にんじんナムルの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/10/ninjin-namul_hozon.jpg)
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5日保存できます。
- レンジ加熱するなどして常温で食べるのがオススメです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食(後期以降)
- 乳児に食べさせる場合は、すりごまを使うとよいです。食べやすい大きさに切って、取り分けます。
イチオシ関連レシピ
![にんじんしりしりの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/ninjin-sirisiri-400x267.jpg)
![にんじんしりしりの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/ninjin-sirisiri-400x267.jpg)
にんじんしりしり
10分冷蔵4日
フライパン
常備菜としてすっかり定番になった沖縄の郷土料理です。冷めても◎
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にんじんのツナごま和え
10分冷蔵4日
火を使わない電子レンジ
お酢が少し入った、さっぱりとした食べやすい味付け。レンジで作れます。
オススメの片手鍋のご紹介
今回使った保存容器
![つくおきコラボ 保存容器S](/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_s-150x150.jpg")
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![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。