さっぱり味の野菜たっぷりおかず。鶏ささみ南蛮

RECIPE
さっぱり味の野菜たっぷりおかず。鶏ささみ南蛮の料理写真
SHARE
更新
20日持ち:冷蔵4
デビロックストア - 綿100%のプリントTがスペシャルプライス
温めなおしても冷たいままでもおいしい常備菜。さっぱりめな味付ですが、野菜も多く入っていて食べ応えもあります。
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

ささみ6本(約380g)

◯たまねぎ1/2個

◯にんじん1/2本

◯ピーマン2個

◯パプリカ(赤)中1/2個

◯パプリカ(黄)中1/2個

◎調味酢(メモ1大3

◎醤油大2

◎みりん大2

◎砂糖大1.5

片栗粉適量

作り方

ささみはスジを取り、一口大に切っておきます。◯の野菜は全て細切りにします。

フライパンに油を熱し、1の野菜を炒め(メモ2)、火が通ったら一度取り出しておきます。

2のフライパンに多めの油を熱し、1のささみに片栗粉をつけて揚げ焼きにします。

3のフライパンの余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り、2の野菜、◎の調味料を入れます。調味液の水分を少し飛ばし、とろみがついたら完成。

お料理メモ

メモ1:調味料

調味酢は、ミツカンのやさしいお酢を使っています。 穀物酢よりもまろやかでツンときません。穀物酢で作る場合はレシピの分量よりも少量でお試し下さい。

メモ2:野菜の炒め順

たまねぎとにんじんは火が通りにくいので先に炒めます。たまねぎがしんなりと透明になったところで、ピーマンとパプリカを入れて、油がまわったら火を止めます。

今回使った保存容器

写真はiwakiの1.2L容器を使用しています。 保存する時は、乾燥しないように容器にラップをしてからフタをしています。
SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

「つくおきtheBEST」の書影

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW