定番和食。オクラの胡麻和え
茹でて和えるだけの簡単おかず。オクラ１パックで１品できます。
作り方はオクラの茹で浸しとほとんど同じです。
冷蔵保存：4日
材料（保存容器中１個分）
オクラ１袋（６〜８本）
◎すりごま大２
◎醤油大１／２
◎砂糖大１／２
お料理メモ
メモ１：オクラのガク
オクラのヘタの一番円周が大きいところをクルクルっと包丁をあてて切り落とします。
削り過ぎないように、ガクにあてる包丁は角度をつけ過ぎないように注意です。
メモ２：熱いうちにからめる
水分が少ない調味料でもまんべんなくオクラにからませるために、水分のある熱いうちにからませます。
今回使った保存容器
このレシピでは、レンジ加熱もできるスタック角パックを使用しています。
縦、横が１１．５ｃｍのサイズでちょっとした副菜に使いやすいサイズです。
